Оглавление секции

  • Блок B · ~2 часа · менеджеры по продажам

    Цель модуля: Научить продавать киоск через экономику очередей и ФОТ: сегмент QSR считает деньги — дать менеджеру инструменты счёта.

    Результаты обучения — после модуля дилер сможет:

    • квалифицировать заведение по проходимости и очередям;
    • строить расчёт окупаемости через ФОТ кассира и потерянные чеки;
    • использовать рекламный режим и партнёрские субсидии как усилитель сделки;
    • закрывать типовые возражения.

    Урок 7.1. Целевая аудитория и триггеры

    • Идеальный профиль: фастфуд, кофейни с потоком, QSR, фудкорты, точки с пиками (обед, вечер);
    • Визуальные триггеры: очередь из 3+ человек к кассе, один кассир в пик, гости уходят, не дождавшись;
    • Триггеры в разговоре: «не хватает кассиров», «в обед не справляемся», «высокий ФОТ», «хотим пропускать больше гостей».

    Elevator pitch (30 секунд): «Ставим киоск на iPad: гость сам выбирает, оплачивает — заказ сразу в вашей iiko и на кухне. Очередь у кассы уходит, кассиры разгружаются, киоск сам допродаёт и работает хоть 24/7. Пока никто не заказывает — экран крутит ваши акции. Запуск за 5–10 дней».